Спеціальна морква сортотипу Кінтоки, яку традиційно їдять на Новий Рік у Японії, часто вирізуючи у формі квітки сакури, щоб збільшити родючість у наступному році. Японська морква з кавуново-червоною шкірою та солодкою рожевою м'якоттю, яка добре зберігає колір після приготування. У неї більш солодкий смак, ніж у апельсинової моркви, завдяки більшій цукристій серцевині та високому вмісту лікопіну - корисного антиоксиданту, який надає помідорам червоного кольору. Блискуча, солодка шовковиста морква має виняткову текстуру і карамельний смак. Стрункі коріння виростає до 10-12 дюймів (25-30 см) в довжину. Прекрасний гібрид для пізнього літа, осені та зимового зберігання, його яскраво-червоний колір стає темнішим і насиченішим при збиранні наприкінці осені. Його сіють із початку остаточно літа, оскільки він погано росте при ранньому посіві. Період дозрівання – близько 100 днів. Ця морква подається в салатах, приготовлених на пару, або просто смаженої в маслі-фрі, що посилює карамельний смак.