Це ранній сорт, як для біфштексу, він плодоносить через 12 тижнів після пересадки і має багатий димний солоний смак, характерний для біфштексу. чорний томат. Він також може бути вибраний зеленим. Плоди округлі, трохи сплюснуті, з більш менш вираженою ребристістю, залежно від розміру плода. Темно-рожева м'якоть прикрита чорною шкірою. Необхідно багато тепла та сонця, щоб цей помідор став чорним, хоча цей сорт добре адаптований до прохолодного клімату та короткого сезону.
Час дозрівання 80 днів
Тип зростання індетермінантний
Висота рослини 120-200 см
Колір плоду чорний
Форма плоду плоско-округла
Розмір плоду 200-400 г
Використання салатного