Знаменита італійська реліквія, відома у всьому світі. Формує величезні вільні бахромчасті голови розміром близько 25 см. з щільним центром, обгорнуті привабливим кудлатим листям, мерехтливим рожевим і червоно-коричневим кольором. М'яка солодка текстура, між олійним та французьким хрустким типом. Красиве червонофарбоване листя широкоовальної форми дуже смачне, і його можна збирати як дитяче листя, особливо при пізніх літніх посівах. Раннє дозрівання, 35 днів, якщо вирощувати голови повного розміру, або у будь-який час цього періоду можна зрізати окреме листя розміром 6-8 см, що збільшує загальний урожай. Добре росте весь безморозний сезон, за винятком найспекотніших літніх періодів.