Головною перевагою сорту «Грибовський» є високі показники невибагливості до умов культивування, а також хороша стійкість до багатьох найпоширеніших захворювань. Плоди цього середньораннього сорту призначаються для використання у свіжому вигляді та з метою консервації, мають відмінний смак, а також високі товарні якості. Плоди білого або світло-зеленого кольору, довжиною 18-20 см, циліндричної форми з гладкою поверхнею. М'якуш білого фарбування, із середньою за щільністю консистенцією. Середня маса товарного плоду становить близько 0,75-1,35 кг. Рослина кущова, з сильною гіллястістю. Сорт відноситься до категорії високоврожайних. За дотримання технології вирощування середня врожайність становить близько 8,5 кг з кожного квадратного метра.