Мед с родового поместья "Медовая роща" собран пчелами за период от весны и в течение лета на угодьях поместья, где растут однолетние и многолетние медоносные травы и деревья, такие как:
• фацелия
• гречка
• лофант анисовый
• иссоп лекарственный
• головатень шароголовый
• клен остролистный
• акация белая
• липа мелколистная и другие;
Наряду с пасекой, есть большой лесной массив, более 1000 га, с богатым лесным медоносным многообразием. Также рядом поле на котором растут весенние и летние медоносы: рапс и подсолнечник. А неподалеку на расстоянии до 1 км растет плодовый вишневый сад, который весной покрывается белым медоносным цветом.
Поэтому, мед, собранный пчелами с такого разнообразия, конечно, не может быть медом, рапсовым, акациевым, липовым, подсолнечным или другим. Поэтому этот мед называется "Букет лета».
Мед взят от пчел после цветения медоносного разнообразия, имеет высокое диастазное число и насыщенный разнообразными ароматами, имеет приятный вкус, а полезные свойства такого меда делают его первосортным, востребованным продуктом природы, выступая одновременно и лакомством, и лекарством.
Нужно учитывать, вкусовые и целебные свойства могут быть разные с каждого улья и откачки, разлитого в определенную тару по той причине, что нектар, приносимый пчелами с растений не может быть в одинаковой количества из одних растений.
Пчелы на пасеке родового поместья "Медовый роща" зимуют только на медовье, который сами заготавливают. Сахаром их уже более 7 лет никто не подкармливает.
Для уменьшения количества популяций клеща применяются естественные биологические методы, а в конце лета выставляются екопластины, которые пропитаны эфирными маслами и выгоняют клеща из ульев, то есть, химия и в этом случае не приемлема.
Мед из Черкасской области из экологически чистого района - заповедника, родового поместья "Медовая роща".
