Дайкон "Кумамото" - сорт чудової якості. З насіння виростають великі коренеплоди до 10 сантиметрів в діаметрі. Плід циліндричної форми, білого кольору, з гладкою поверхнею. Має приємний аромат.
Сорт "Кумамото" характеризується м'яким смаком, відсутністю гіркоти та сильної гостроти. Різновид відмінно підходить для приготування різних страв. Можна приготувати салат, суп, гарнір або інше кулінарне творіння. Сьогодні овоч дуже популярний в українській кухні.