Батат "Калифорния", или "Порто Амарелло", или "Португальский 1" - сорт батата с бледно-оранжевой мякотью, португальской селекции.
Кусты средней компактности, высокие, длиной плетей до 1,2 м. Листья сильно рассеченные. Не цветет. Залегания клубней компактное. Скорость прорастания клубней высока. Выход рассады с 1бульбы 40 - 60 шт. Температура прорастания от 20 ° С
Клубни крупные, удлиненной формы. Кожица светло-желто-кремовая, с фактурными прожилками. Мякоть плотной текстуры, хрустящая, бледно-оранжевая, ниже средней сладости (2 из 5), на срезе выделяет много белого млечного сока. После прохождения термической обработки мякоть сухая, рассыпчатая, с почти картофельным вкусом, или вкусом отварного гороха.
Срок созревания средний, период вегетации до 120 дней. Урожайность высокая при соблюдении технологии выращивания. Требует обязательного полива. Без полива не родит, часто дает пустые кусты. Клубни хранятся хорошо. Устойчивость к грибковым заболеваниям высокая. Хорошо подходит для запекания, для приготовления картофеля-фри, а также для использования в качестве заменителя картофеля. Для потребления в сыром виде не подходит.